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お気に入りの甘酒です。甘さがあっさりしていて飲みやすいです。ただし、水に溶くと固形分は沈殿します。料理に砂糖の代わりとして使っても美味しいです。まろやかで優しい味になります。塩麹と一緒に使うと相性が良いです。私は白菜の浅漬けに塩麹と入れて使うのが好きです。
原料は、米、米こうじ、食塩のみの安心できる成分です。味はマイルドな甘さで良い味と思います。ただ、米の粒感はかなりしっかり残るのでそこは好き嫌いが出るかもしれません。甘酒は普通安くないので良心的なお値段は、庶民には有り難いです。
結構たくさん買わせていただきました!麹甘酒が良いと聞いてたまたま買って豆乳で半々で割って飲んでみたら砂糖が入ってるのかと思うほど甘くて美味しかったのですが半々は甘過ぎたのでさらに豆乳を足して甘さを調節して飲みました その後どこにも売ってなくて結局ネットで購入。あまり加熱は良くないと聞きましたが記事によってはどちらでも良いとかとも載ってるので 親子丼の甘味加える為に砂糖の代わりに入れても充分美味しくいただけました!! ただ、封を切るとどう保存すれば?と悩み結局ガラス瓶に入れて保存してますがキャップ式にして頂ければ手間無く容器も洗わず済み最高なのにと思いましたので評価は4です。
毎朝飲んでます。濃いめが好きなので300mlの水で割って鍋で温めて家族で飲んでいます。甘さやとろみがちょうど良くて美味しいです。

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